Лагман - это узбекский густой суп, который легко готовится. Для приготовления понадобятся говядина или баранина, лук, морковь, картофель, перец сладкий, чеснок, зелень и лапша. Мясо обжаривается, затем добавляются овощи и варятся на медленном огне до готовности. Лапшу варят в посоленной воде и откидывают на дуршлаг. Подавать лагман в глубоких тарелках, сверху посыпая зеленью. Лагман - очень вкусное блюдо узбекской кухни.